3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
8 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite de dendê
4 colheres (sopa) de leite de cocô
3 colheres (chá) de sal
1 cebola descascada e picada em rodelas finas
2 tomates sem sementes picados
1 pimentão verde picado em tiras finas
400 g de lulas em anéis
8 camarões médios limpos
3 colheres (sopa) de coentro picado
folhas de coentro frito para decoração
MODO DE PREPARO:
Numa tigela, misture o azeite de oliva, o molho de tomate, o azeite de dendê, o leite de cocô e o sal. Reserve. Ponha numa panela a cebola, o tomate, o pimentão e a mistura do azeite de oliva. Tampe. Cozinhe por cerca de 12 minutos, ou até o pimentão ficar macio. Incorpore a lula, os camarões e o coentro. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, retire do fogo. Sirva enfeitado com o coentro frito.
Nenhum comentário:
Postar um comentário